بسم الله والحمدلله
من زمان عن مطبخ لمى واليوم قررت أرجع بطبق جانبي صحي ولذيذ
تبولة الشمندر(البنجر) الخفيفة والسهلة
المقادير ( حسب عدد الأشخاص ) :
حزمة بقادونس
٣ حبات شمندر
برغل
ليمون أصفر
ليمون أخضر صغير
الصوس :
بقدونس مجفف
ريحان
صلصة الترياكي
ملح الكرفس (تقدرون تسبدلونه بالملح العادي )
نبدأ
نسلق الشمندر لمدة نص ساعة أو أكثر حتى نتأكد أنه صار لين وسهل التقطيع
نقطع البقدونس ونقطع مع ليمون أخضر صغير
نغسل البرغل ونخليه ينقع بماء دافي
والان الصوس :
ليمونه
مع ٢ـ٣ ملاعق صوص ترياكي أو ممكن خل
ونضيف البقدونس ..وملح الكرفس..وورق الريحان
بعد مايتنقع البرغل نضيفه مع هذي الخلطة
بالأخير نخلط البقدونس مع الشمندر
والصوس والبرغل اللي سويناه
إذا حابين :
تقدرون تضيفيون الرمان مع السلطة
وتقدرون تغيرون الصوس حسب رغبتكم
وتقدرون تبدلون البرغل بالكينوا حسب رغبتكم
وبس والله
صحة وهناء ..
تنقع تكون كطبق جانبي مع السحور أو الفطور
بس لاتنسون تصورون لي النتائج
وترسلونها على سنابي GL.995
أو على الانستقرام @Goldenlady995
وصل الله وبارك ..
